Hokkaidon herkkuja: uni, kani ja Tshingis Khan
Japanilaisesta ruokakulttuurista puhuttaessa tuskin voi käyttää liikaa ylisanoja. Jo pelkästään ympäri maata löytyvien ruokalajien variaatio on niin päätä huimaava, että juttua aiheesta …
Teenvalmistusta ja välineurheilua
Olen harrastanut chadôta, japanilaista teetaidetta, vaihtelevalla aktiivisuudella parinkymmenen vuoden ajan Suomessa. Eräs haaste chadôn opiskelussa Japanin ulkopuolella on välineiden löytäminen harjoituskäyttöön. Chadô, …